Selim Aydın
Kurucu & Değirmen Ustası
Makine mühendisi. 11 yıldır hasat ve sıkım süreçlerini yönetiyor; soğuk sıkım sıcaklığını 27 °C altında tutmakta ısrarcı. İmzası: erken hasat partisinin acılık dengesi.
Hakkımızda
Bir taş değirmen, kırk zeytin ağacı
2013'te Urla İçmeler'de dört dönümlük bir zeytinlikle başladık. Bugün 217 ağaçtan gelen mahsulü kendi değirmenimizde soğuk sıkıyor, elde paketlediğimiz hediye setleriyle Türkiye'ye gönderiyoruz.
Hikâye
Değirmenden hediyeye
Kurucumuz Selim Aydın, dedesinden kalan zeytinliği bırakılmışlıktan kurtarmak için İzmir'deki mühendislik işini bıraktı. İlk yıl yalnızca komşulara teneke sattık; ikinci yıl bir tadım masasında "bunu hediye edebilsek" fikri doğdu.
Bugün odağımız tek şey: kişinin kendi setini kurabildiği, açtığında hem yağın hem sunumun özenli olduğu bir hediye. Konfigüratör bu fikrin dijital hâli — şişeyi, yağı, kutuyu ve gravürü siz seçiyorsunuz.
0yıl değirmen
0zeytin ağacı
0set teslim
Ekibimiz
Değirmenin arkasındaki eller
Küçük bir ekibiz; aylık 6–8 kurumsal projeyi ve sınırlı sayıda bireysel seti özenle karşılıyoruz.
Elif Demir
Atölye & Tasarım
Endüstriyel tasarım mezunu, 7 yıldır ambalajda. Kutu, kurdele ve gravür kombinasyonlarını o kurguladı. Her seti kargoya vermeden elle kontrol eder.
Necati Yıldız
Kurumsal İlişkiler
9 yıllık satın alma deneyimi. Toplu siparişlerde fatura, sözleşme ve çok adresli dağıtımı yönetir. Kurumsal tekliflere genellikle iki saat içinde döner.
Atölye Notları
Son eklenenler
- 12 Mar 2026Kekik & biberiye partisi geldi
Bu sezonun otlu infüzyonu konfigüratöre eklendi; sınırlı sayıda.
- 28 Şub 2026Kraft çevreci kutu
Daha hafif ambalaj isteyenler için geri dönüştürülebilir kraft kutu ve saten kurdele seçeneği eklendi.
- 09 Oca 2026Prestij Rezerv 2025 hasadı
Tek parselden, numaralı şişelerle sınırlı üretim rafta.